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蓝莓的功效作用和吃法
有着很多的功效,我们一起来了解一下吧,对你有好处的哦。 养生功效1.蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉样硬化,促进心血管健康。2.蓝莓含花青苷色素,具有活化视膜三花冬青功效,可以强化视力,防止眼球疲劳… 有着很多的功效,我们一起来了解一下吧,对你有好处的哦。
养生功效
1.蓝莓的果胶羽芒菊含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉样硬化,促进心血管健康。
2.蓝莓含花青苷色素,具有活化视膜功效,可以强化视力,防发现了1个规律止眼球疲劳。
3.蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能、预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力。此外,蓝莓对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定的改善作用。
贮存方法
新鲜的蓝莓不宜储存,购买后应立即放冰箱保存,并在10天内食用。
食用宜忌
1.蓝莓尤其适合心脏功能不佳和心脏病患者食用。
2.新鲜蓝莓有轻泻作用,腹泻患者勿食。
美食佳肴
蓝莓鳕
材料:鳕鱼2片,蓝莓酱,盐,鸡精,汁,沙拉酱,生鸡蛋和熟鸡蛋各一个,黄油(油)、胡椒粉、洋葱丁、、胡丁适量。
做法:
1. 先腌鳕鱼,上面撒上少许盐,鸡精,胡椒粉,最后挤上一些柠檬汁用来去腥。腌上大概10分钟即可,备用。
2. 锅内烧开水,煮熟丁和豌豆,上锅蒸丁,等都煮熟后过下凉水后控干,和提前煮熟的鸡蛋清丁,放在一起待用。
3. 鳕鱼粘淀粉和鸡蛋清后,在锅内放黄油开始煎,煎到两面金黄即可拿出码放在盘中,上面还可以淋上几滴柠檬。
4. 在鳕鱼上面淋上蓝莓酱,作为最主要的调味品,酸甜的口味及营养最适合夏季食用。
5. 最后将准备好的拌上蛋黄酱,放上西芹,漂亮的颜色主要起到装饰的作用。
蓝莓莲藕泥
材料:莲藕、、蓝莓酱、白糖。
做法:1.莲藕用钢丝球擦去表皮洗净,放入高压锅加水煮成软糯。
2.煮好的莲藕切成大块,放入食品粉碎机中粉碎成莲藕泥,拌入少许白糖和蓝莓酱,拌匀放冰箱中冷藏1小时左右备用。
3.芒果立起来,切两刀,去除芒果中间扁平的核。取半个芒果,在刀面处平行划若干刀,不要切断。换个方向,划若干刀,也不要切断。最后的还要顺应新的发展趋势刀纹成十字花刀状,从下面顶一下,芒果片就成了一朵花。从冰箱取出冷藏的蓝莓莲藕泥,用匙放在芒果花之上,撒少许朱古力针装饰即可。
健美小贴士
多吃蓝莓可美容
蓝莓除了含有普通中的糖分、有机酸、维生素C和矿物质外,还富含其它水果中少有的维生素E、A、B、SOD等。近些年来,欧美和日本科学家对蓝莓的医疗保健作用做了大量的研究,发现了许多令人振奋的结果。其中一条就是蓝莓能够抗氧化,对人体上皮细胞有增生作用,从而可以达到美容养颜之功效。据美国农业部人类营养中心研究表明,所试验的40种水果和蔬菜相比较,蓝莓的抗南沙薯藤氧化活性最高。蓝莓的强抗氧化能力可减少人体代谢副产物自由基的生成,而自由基对人类衰老起着重要的作用。
祛病偏方
1.预防结肠癌:多吃蓝莓或者直接饮用蓝莓汁。
2.缓解眼睛疲劳:每天喝一杯蓝莓汁,能有效缓解眼睛疲劳。
知识链接
厚壁蕨《蓝莓之夜》
《蓝莓之夜》是王家卫导演的第一部英语电影,不但邀得美国知名侦探小说家劳伦斯卜洛克参与编剧,并聚集了一乾好莱坞现今最红也最叫座的实力派演员参与演出,但它的构想过程,只是一刹那间的事。2005年,王家卫无污染、噪音低在纽约,由于正在进行的一项电影计划因故搁置,他便灵机一触,决定效法《重庆森林》、《堕落天使》及《春光乍泄》的成功例子,以最简约的资源拍摄一部时装片。如果拍了5年的《2046》所探讨的是时间绵绵的轨迹,那么,跨越美国5个省份来取景的《蓝莓之夜》,所注目的则是距离的空间几何。王家卫认为,《2046》与《蓝莓之夜》正是两部前后呼应的作品:“《2046》说的是时间,而《蓝莓之夜》说的则是距离,我喜欢我的电影彼此之间有相关性。”
原创:果蔬百科
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