高蛋白玉米秸秆饲料的调制常山
高蛋白玉米秸秆饲料的调制
已阴干或风干的玉米秸秆可粉碎成糠,经过微生物的发酵可制作而成高蛋白玉米秸秆饲料。这是干玉米秸秆再利用的一个好方法。
一、玉米秸预处理及设备
1.玉米秸的处理。若调制饲料用来喂草食家畜牛、羊、马驴时,可先撕裂后切短,或粉成粗糠;若调制饲料用来喂猪、兔、鸭、鹅、犬等家畜时,--定要粉成糠。
2.主要设备。 温度计、发酵袋(或缸、水泥池等)、高锰酸钾、以及拌料用的水桶、耙、锨、秤等用具。
二、加工调制方法
1.消毒。所有发酵用具如耙、袋、锨、扫帚等用万分之一高锰酸钾水浸泡消毒,20分钟后方可使用。
2.原料配比。所用原料为玉米秸秆糠、辅料、水及发酵用菌种。其比例是50公斤玉米秸秆糠,加辅料5公斤,加水75公斤左右,加101蛋白菌种一袋。即50:5:75:1。先将玉米秸秆糠与辅料混匀(辅料系指玉米皮及小麦麸皮);将菌种溶于水中搅匀制成菌液。
3.搅拌。把菌液洒在配料上,边洒边搅拌,直至均匀为止。
4.装袋。将搅拌好的待发料装入袋内,边装边轻压,直到把料装完。
5.打孔。在装好料的袋子表面。从上到下扎几个孔,孔间距以20厘米为好。扎孔深度以不扎破袋底为宜。将温度计斜插入料内,深度以15厘米为宜。如果感到压的有些实,扎孔数可增加。
6.有氧发酵。将上料放在阴凉处静置发酵,当温度升到42℃时,取下温度计,立即封口。升温时间与外界气温和料的紧实度有关。料压的太实,发酵升温较慢;外界气温高时升温快,反之则反。一般春秋季需3天左右,夏季十多个小时,冬季为两个星期或更长。
7.厌氧发酵。封口后静置发酵3-7天,发酵即告成熟。厌氧发酵时间长短与外界气温有关,气温高时发酵时间短,反之则反。
三、品质检查与保存
1.品质检查。发酵好的优质高蛋白饲料具有淡淡的苹果香味,颜色与原料色相近,松散柔软。中等品质的高蛋白饲料具有酒香味或酸香味。呈浓酸味者,视为劣质饲料,视情况而取舍。如果饲料带有刺鼻的异味或臭味,并发黏变褐黑,说明发酵失败,这种饲料禁止饲喂家畜。
2.营养价值。据对农户发酵的麦草高蛋白饲料测定,粗蛋白达12%,较未发酵前提高了二倍多,粗纤维降减到15%以下。
1.保存。发酵好的高蛋白饲料如不打开,冬季可保存三个月,夏季可保存20天或再长一些时间。保存期严防露气,日光照射,也不应与有异味的物品如汽油、柴油、煤油、化肥、农肥等放在一起。冬季防冰冻。
四、高蛋白饲料的使用
1.高蛋白饲料不能与抗菌素药物同时使用。在病畜治疗期间,应停喂。
2.饲喂高蛋白饲料有一个适应过程,适应期的长短因家畜种类,个体差异而不同,一般适应期为7天左右。添加量应由少到多。
3.每次取料后,要封好容器口。
五、高蛋白秸秆饲料制作中的关键和使用注意事项
1.高蛋白饲料制作的关键。制作高蛋白秸秆饲料的关键技术是拌匀、轻压、控温。只要掌握好这三点,就能够成功。
2.超温。由于种种原因,如冬季用热水拌料,热炕发酵,升温规律难以掌握造成超温,或因其他事忙,忘记观察温度而造成超温。当发现超温后,可将上层料取出,直到温度降到42℃,立即封口。取出的料晒干后下次再用。
3.升温太慢。造成升温太慢的原因也很多,诸如发酵料最太少,装袋时压的太实,或加水量过大等。应视其原因而纠正之。
4.控水。因为原料种类不同,加之方法不一,以及原料新鲜度等用水量有很大差别。如原料粉糠,一般l公斤糠加水3公斤。当料拌好后用手握料,感觉手心有水,但无水滴,手松开后料散,说明控水适中。如果用麦草节制作发酵料时,用水量可减半。
5.密闭发酵。发酵过程不能因升温而在阳光下暴晒,并防止容器破损而露气。
6.掌握好喂量,按使用说明量投喂。实际中有一些人在喂量上出现问题,一是喂量过多,由于高蛋白饲料适口性好,猪采食量大,所以有意增加喂量,比如断奶子猪应喂量为饲料的2O%,有些人则喂40%一50%,影响子猪的发育;另一个常出现的问题是喂量不足,比如50公斤的猪,可在日粮中添加50%,则为一半料一半糠。这里所指的50%是指干糠,并非发酵料,因发酵料中含有水分。若以50%发酵料饲喂,猪会处在饥饿状态下,影响育肥。这里举一例说明,50公斤猪日喂2公斤料,用高蛋白秸秆饲料替代一半,则喂料1公斤,喂糠1公斤,因发酵1公斤糠时加入1.5公斤水,1公斤糠就变为2.5公斤高蛋白秸秆发酵料,所以在喂发酵料时实际喂量是2.5公斤,才能保证l公斤糠的喂量。如喂l公斤高蛋白秸秆发酵料,实喂糠0.4公斤,故猪只吃不长。
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