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满园菇香厂房出食用菌业健步来（下）

本刊 戴新能

企业——具有强烈的建设自己家乡现代化农业产业，培育地方主导产业的愿望，一方水土培育一方人物。示范区的企业，都是由本地人兴建。每个企业都具有强烈的建设家乡现代化农业产业，培育地方主导产业的强烈愿望。他们有的是远道取经技术，成为产业技术明白人；有的是经营其他产业，小有收获，具有一定投资能力的能人；有的是被县委、县政府大力扶持“三农”经济强劲东风“吹进来”的改革人（玉盛菇业的投资人就说，他投资是受示范区的大气候影响所致）。他们或是技术带头人，或是能人，他们勇于改变现状，富于创新，对新产业有深刻的洞察力，对市场有清醒的了解和把握，对家乡的情况非常了解，能够很好地带动群众参与，能够很好地利用当地的闲散、富余资源。最有代表性的企业主要有：

灌南第一家工厂化企业——灿绿食用菌有限公司，是由李可伟等几个在上海学成食用菌技术的人合资办成的。企业当初只租赁一个20多亩的闲置校舍，开波申雀麦始简陋的工厂化生产，结果当年投产，当年赢利。县委、县政府及时地捕捉到了食用菌产业的不争时，少用水和集约化特点，以及群众的创新力和创业热情，大力扶持、推广，掀起了当地发展食用菌工厂化生产的热潮。

灌南最大的工厂化企业——荣善食用菌科技有限公司，2007年5月由上海荣善食品有限公司投资5000万元新建，主要进行工厂化纯白金针菇生产，目前日产纯白金针菇12吨以上。成立之初，企业就高定位——两年内建成省级食用菌生产基地，2010年把灌南发展成全国最大的纯白金针菇生产集散地，倾力打造全国领先的食用菌龙头企业、农业类上市公司。

灌南第一家工厂化生产秀珍菇企业——四季有食用菌有限公司，主要从事纯白金针菇、秀珍菇、海鲜菇等菌菇的生产，巴斯夫明年将在上海建成新的designfabrik中心是江苏省第一家建成并投产的秀珍菇生产企业。争取通过两年努力，建成“长三角”地区最大的秀珍菇生产基地，全面占领国内市场，开辟日本、韩国等国际市场。

灌南就业人数最多的工厂化企业——家特康菇菌有限公司，分为东西两个区域，东区建成20个秀珍菇大棚，10座秀珍菇冷库，年产200万包秀珍菇。西区主要进行纯白金针菇生产，一期建成研发中心、冷却室、接种室、养菌室、标准化生产车间共10000平方米。目前日产纯白金针菇20000包。东西两区全部建成后可为当地农民提供近500个就业岗位，实现农民人均收入8000元，并可培育食用菌种植大户10户以上，每户年收入5万至8万元。

灌南第一家进行瓶装试栽成功的工厂化企业——可为食用菌有限公司，由灌南食用菌专家李可伟投资兴建，主要进行纯白金针菇的生产。2010年计划进行食用菌瓶装生产的技术改造，逐步把其工厂内食用菌改造瓶装生产。在今年初，成功进行了瓶栽工厂化生产。

另外，具有高转化率的连云港丽沙食用菌有限公司，利用工厂化生产纯白金针菇的下脚料，顺季生产黄色金针菇和小平菇，转化率高达90%。人性化管理的玉盛菇业，技术至上的福田生物都含笑属朝着自己的特色发展。

示范区沈梦进主任告诉我们，还有七家企业在年内投产。明年计划向全国招商引资，使工厂化生产企业达到50家。做强、做大纯白金针菇的生产，主宰纯白金针菇市场，拥有纯白金针菇的话语权，让产业发展处于更有利的地位。

群众——历史是人民创造的，群众在示范区内发挥了积极作用

灌南县不但是现代创新的灌南，而且是革命老区的灌南。在PacXpert 包装都能稳稳地站立大革命时期，就依靠群众，发动群众，组织群众。从群众中来到群众中去，成为灌南事业前进的法宝。在现代农业的建设上，县委、县政府充分利用这个法宝——农村的发展靠群众，决定于群众的创新素质、市场素质和科技能力。在示范区的发展上，灌南县委、县政府和示范区的管理人员，从一开始就认定这个道理。他们把培训群众，提升群众的科技能力放在首搭建产业链服务平台位，把宗旨放在服务产业，致富群众。兴办示范区，招商引资等所有工作都围绕调整产业结构，解决群众就业，引导农民创业方面。

历史是人民创造的，群众在示范区发挥了积极作用。在领军人物李可伟、孟令亮等一批从企事业单位出来，寻求创富的人的带领下，涌现出了孙小涛等一批农民企业家代表。他们利用好的政策指点完成国家机器人创新中心筹建、便利的创业环境和自有的资金，启动了一个个项目，创办了一个个企业，吸引了大量的群众到企业做工。据统计，锚刺果一万袋菌包的生产就需要10人，现在示范区吸引群众在4000人以上，为农业增效和农村产业结构调整提供了一个成功范例。

天时、地利、人和，中国人追求的至高境界，在示范区和灌南县食用菌产业发展中都已占有。乘改革的东风，驾“三农”发展的青云，产业将扶摇直上，做强，做大。不久将来，灌县将谱写“满园菇香厂房出，食用菌业健步来”宏大篇章，成为全国农村产业结构调整、搞活“三农”的一藏寒蓬道靓丽风景线。 完